Fannings sind feine Teepartikel, die lediglich ca. 1 mm groß sind. Trotz ihrer geringen Größe werden Fannings im Aufgussbeuteln verarbeitet. Fannings mit extrem kleinen Partiokeln werden manchmal auch Dust (Staub) genannt. Der aus Fannings entstehende Tee ist vor allem kräftig im Geschmack.