Teelexikon


Chun Mee

(erstellt am: 04.04.2012 - letzte Änderung:04.04.2012 - aufgerufen: 2439 Mal)
Chun Mee ist ein grüner Tee und vor allem populärer Tee aus China. Die Anbaugebiete für diese Teesorte liegen heutzutage aber auch in Indien, Taiwan und Indonesien. Im Geschmack ist der Chun Mee kräftig und leicht rauchig und im Allgemeinen säuerlicher und weniger süß als andere grüne Tees.

Den Namen hat der Chun Mee von seinem Aussehen. Durch seine Herstellung, sind die Teeblätter am Ende leicht gebogen, sodass sie aussehen, wie kleine Augenbrauen. So erklärt sich auch die Übersetzung des Worts Chun Mee (Zhenmei in Pinyin), das "wertvolle Augenbraue" bedeutet.



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