Teelexikon


Bancha

(erstellt am: 10.09.2010 - letzte Änderung:11.09.2010 - aufgerufen: 2574 Mal)
Bancha ist ein japanischer Grüntee. Er ähnelt dem Sencha und gilt wie dieser als einfacher Alltagstee. Bancha zeichnet sich durch einen niedrigen Koffeingehalt aus, wodurch er auch von Kinder getrunken werden kann. Außerdem kann man diesen japanischen Grüntee dadurch den ganzen Tag trinken, vor allem auch am Abend.

Zubereitet wird der Bancha mit etwa 70-80 °C heißem Wasser bei einer Ziehzeit von ein bis zwei Minuten.

Unterschieden wird der Bancha übrigens hinsichtlich des Erntezeitraums. Er wird im Juni (Nibancha (wörtlich: Zweiter Tee) - Erster Bancha) und im August (Sanbancha (wörtlich: Dritter Tee) - Zweiter Bancha) gepflückt.



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